節約レシピ〜サバのごま味噌煮〜200円/2人

今回は節約レシピ編です。

ヘルシーで栄養もある魚ですが、

日常的に魚を調理するのは面倒くさいですよね。

以前、自炊では、「魚は缶詰からしか調理しない」と割り切るといった記事を書きましたが、そのレシピの中１つを今回ご紹介いたします。

節約料理〜魚〜 - 資産形成ブログ

サバのごま味噌煮

●材料2人前　200円

サバ　2切れ(160g)

ねぎ　1本(100g)

A みそ、酒、みりん大さじ1.5ずつ

　砂糖小さじ2

　生姜のすりおろし1かけ分

すり塩胡麻大さじ1.5

●作り方

①サバは皮に切れ目を3本入れて、ざるに乗せて熱湯を回しかける。

②ねぎは斜め切りにする。

③Aを混ぜ合わせる。

④耐熱皿の両端にサバを乗せ、あいているところにネギを加える。

⑤Aをまわしかけ、ラップをかけて600Wで5分レンチンする。

⑥器に盛り合わせ、耐熱皿に残ったたれにごまを混ぜ、サバとねぎにかける。→完成